Du schmeckst sie nicht, riechst sie nicht und siehst sie nicht 鈥 und trotzdem sind sie einer der wichtigsten Bestandteile unserer 贰谤苍盲丑谤耻苍驳: Vitamine. Das merkst du vor allem, wenn du Vitaminmangel hast. Welche Symptome dann auftreten und wie du Vitaminmangel beheben kannst, verraten wir hier.
Inhalt des Ratgebers
Seit wir Kinder sind, wissen wir, dass Vitamine wichtig sind. Zus盲tzlich ern盲hrt sich die Gesellschaft immer bewusster und ges眉nder. Und doch kommt Vitaminmangel in jeder Altersklasse h盲ufig vor. Und so ein Mangel kann unangenehme Folgen haben, denn Vitamine sind f眉r viele Vorg盲nge in unserem K枚rper bedeutsam. Umso wichtiger ist es, solch ein Defizit fr眉h zu erkennen und auszugleichen.
Aber wenn du jetzt denkst, dass allein die 贰谤苍盲丑谤耻苍驳 Einfluss auf deinen Vitaminhaushalt hat 鈥 du bist auf dem Irrweg. Auch andere Faktoren sind f眉r N盲hrstoffmangel verantwortlich. Wir zeigen dir, woran du Vitaminmangel erkennst und wie du dagegen angehen kannst.
Man sieht sie nicht, man schmeckt sie nicht 鈥 und trotzdem sind Vitamine essentiell f眉r unseren K枚rper. Sie st盲rken unser Immunsystem, regulieren unseren Stoffwechsel und sind gut f眉r unsere Nerven. Bekannt sind gegenw盲rtig 13 Vitamine 鈥 und nur eines von ihnen, das Vitamin D, kann der Mensch selbst produzieren. Alle anderen m眉ssen 眉ber die 贰谤苍盲丑谤耻苍驳 aufgenommen werden.
Wird ein Mangel an Vitaminen nicht behandelt, kann das unsch枚ne Auswirkungen haben. Vitamine sind an allen bio-chemischen Reaktionen in unserem K枚rper beteiligt und nehmen dabei eine Schl眉sselfunktion ein. Wer also zu wenig von den wichtigen Vitaminen hat, dessen k枚rperliche Funktionen sind beeintr盲chtigt und die Organfunktion kann gest枚rt werden. Au脽erdem kann ein Defizit auch Effekte auf den Wasserhaushalt, die Enzymfunktionen, die Nervensignale, die Verdauung und den Stoffwechsel haben.
In westlichen Gesellschaften sind der Mangel an Vitamin D, Eisen, Fols盲ure, B12 und Jod die h盲ufigsten. Etwas weniger oft kommen Magnesium, Kalzium, Zink oder Kalium als Defizit vor. Vitamin-A und C-Mangel gibt es hierzulande eher selten, genauso wie Vitamin B2 und B6.
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Die Ursachen f眉r einen Vitaminmangel lassen sich in drei Gruppen einteilen:
Vitaminmangelsymptome und Beschwerden k枚nnen ganz unterschiedlich sein. Dabei kommt es darauf an, welches der 13 Vitamine im K枚rper in zu geringen Mengen vorliegt. Manchmal kann tats盲chlich auch ein Mangel an mehreren Vitaminen bestehen. Hier sind einige Symptome aufgef眉hrt, an denen du h盲ufig vorkommende Vitaminm盲ngel erkennst:
Besteht Vitaminmangel bereits 眉ber einen langen Zeitraum, k枚nnen sich die Symptome 鈥 je nach Art des Vitaminmangels verschlimmern. Fehlt beispielsweise Vitamin D, wird die Mineralisierung der Knochen gest枚rt, hat der K枚rper nicht genug Vitamin A, kann es mitunter zu Sehst枚rungen kommen.
Ohne Vitamine kann unser K枚rper nicht richtig funktionieren. Deswegen solltest du stets daf眉r sorgen, dass dein K枚rper 眉ber gen眉gend davon verf眉gt. Damit du den Vitaminbedarf pro Tag decken kannst, solltest du von bestimmten, besonders vitaminreichen Lebensmitteln mehr essen.
Mit einer gesunden und ausgewogenen 贰谤苍盲丑谤耻苍驳 mit viel frischem Gem眉se, Obst, Fleisch, Fisch, Vollkornprodukten, 狈眉蝉蝉别苍 und Getreide bekommst du aber in der Regel alle Vitamine, die du ben枚tigst. Au脽erdem kannst du mit einer schonenden Zubereitung, also lieber d眉nsten und grillen statt kochen oder frittieren, die Vitamine besser erhalten.
Wenn du jetzt noch wissen m枚chtest, mit welchen Lebensmitteln du deinem K枚rper die richtige Balance an Vitaminen zuf眉hrst, kannst du dir anhand einer Vitamintabelle鈥痚inen 脺berblick 眉ber den Vitamingehalt von beliebten Obst- und Gem眉sesorten zu verschaffen.
Mit einer gesunden und ausgewogenen 贰谤苍盲丑谤耻苍驳 mit viel frischem Gem眉se, Obst, Fleisch, Fisch, Vollkornprodukten, 狈眉蝉蝉别苍 und Getreide bekommst du aber in der Regel alle Vitamine, die du ben枚tigst. Au脽erdem kannst du mit einer schonenden Zubereitung, also lieber d眉nsten und grillen statt kochen oder frittieren, die Vitamine besser erhalten.
Wenn du jetzt noch wissen m枚chtest, mit welchen Lebensmitteln du deinem K枚rper die richtige Balance an Vitaminen zuf眉hrst, kannst du dir anhand einer Vitamintabelle鈥痚inen 脺berblick 眉ber den Vitamingehalt von beliebten Obst- und Gem眉sesorten zu verschaffen.
Wenn du jetzt eines der Mangelsymptome bei dir erkennst, bitte keine Panik. Um sicher zu sein, ob du wirklich einen N盲hrstoffmangel hast, solltest du einen Bluttest beim Arzt machen lassen. Der kann ziemlich genau herausfinden, ob und welche N盲hrstoffe dir tats盲chlich fehlen. Falls ein Mangel erkannt wird, kann der Arzt dir eine 贰谤苍盲丑谤耻苍驳sumstellung empfehlen und dich beraten, ob und wie viele Vitamine du zus盲tzlich zu dir nehmen sollst 鈥 zum Beispiel 眉ber Nahrungserg盲nzungsmittel.
Tats盲chlich gibt es keine abschlie脽enden Untersuchungen dazu, wie hoch der Tagesbedarf an Vitaminen f眉r Menschen ist. Die Deutsche Gesellschaft f眉r 贰谤苍盲丑谤耻苍驳 hat aber Richtwerte ver枚ffentlicht, die zumindest gute Anhaltspunkte geben.
Die App 狈盲丑谤飞别谤迟肠丑别肠办 ist eine Lebensmitteldatenbank, die dich dabei unterst眉tzt, dich wieder nat眉rlich zu ern盲hren.
Deshalb:聽Nicht聽umsonst聽sagt聽man 鈥濧n apple a day keeps the doctor away鈥.聽Ern盲hre dich聽also bewusst,聽ausgewogen und gesund聽鈥撀燿ein K枚rper und deine Seele聽werden聽es dir danken!
Vitamine聽sind聽die beste Gesundheitsversicherung. Du wirst fit im Alltag,聽kannst dich besser konzentrieren, bist seltener krank und wirst schneller gesund.
Erste Anzeichen f眉r Vitaminmangel k枚nnen sein:
Besteht Vitaminmangel bereits 眉ber einen langen Zeitraum, k枚nnen sich die Symptome 鈥 je nach Art des Vitaminmangels verschlimmern. Fehlt beispielsweise Vitamin D, wird die Mineralisierung der Knochen gest枚rt, hat der K枚rper nicht genug Vitamin A, kann es mitunter zu Sehst枚rungen kommen.
Insgesamt gibt es 13 Arten von Vitaminen. Manche Vitamine befinden sich vor allem in Obst und Gem眉se, andere in Fleisch, Fisch und Milchprodukten. Die t盲gliche Bedarfsmenge liegt laut Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft f眉r 贰谤苍盲丑谤耻苍驳 im Milligramm- oder Mikrogrammbereich.
Zus盲tzliche Vitaminpr盲parate sind in der Regel nicht n枚tig.
Ausgenommen sind Menschen, die sich nicht bedarfsgerecht ern盲hren k枚nnen, wie Neugeborene und Schwangere. Erstere geh枚ren zur Risikogruppe der Vitamin-D-Unterversorgten, da sie sich wegen des unausgereiften Schutzmechanismus der Haut nicht der direkten Sonne aussetzen d眉rfen, Vitamin D aber wichtig f眉r ihre Knochengesundheit ist.
Die Dosierung von Nahrungserg盲nzungsmitteln muss aber unbedingt vorher mit einem Arzt abgesprochen werden.
Jeannette ist Online-Redakteurin f眉r Gesundheit und schreibt seit 2011 Artikel, E-Books und Whitepaper zu den verschiedensten medizinischen Themen.
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